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책소개

"태교 중 음식 태교가 가장 중요하다면, 과연 음식 태교는 어떻게 하는 것일까?
임신기는 먹을거리에 대한 고민이 가장 커지는 시기이다. 여성들이 임신 사실을 알게 됐을 때 가장 먼저 따져보는 것이 '아기한테 해가 될 만한 걸 먹지는 않았을까?'하는 것이다. 그만큼 먹는 것 하나하나에 신경을 쓰게 된다. 그래서 직접 요리를 하려 요리 책을 뒤져보면 점점 몸을 가누기 힘들어지는 임산부들이 직접 조리해 먹기에는 너무 어렵거나 입맛에 맞지 않는 음식들을 소개하는 경우가 많다.
『태아를 위한 열 달 편식』의 저자 김지현 씨는 뉴욕 W호텔 셰프였으며, CJ푸드빌에서 메뉴개발을 담당해온 요리전문가이다. 그리고 자신만의 음식 태교로 실제 두 아이를 건강하게 출산해 키우고 있는 '똑똑한 엄마'이기도 하다. 이 책은 신세대 임산부들의 입맛과 취향에 맞춘 현대적인 메뉴와 초 스피드 레시피로 그 활용도를 한층 높였으며, 저자의 산부인과 담당의였던 안은희 교수가 참여하여 월별로 꼭 필요한 태교 정보 또한 안내해 주고 있다."

저자소개

대학에서 영문학을 전공하다 요리가 좋아 무작정 미국으로 가 CIA(Culinary Institute of America)와 AIS(Art Institute of Seattle)에서 세계 각국의 요리, 제과 제빵, 와인학, 레스토랑 경영학, 푸드스타일링 등을 두루 섭렵했다. 남보다 조금 늦게 시작한 요리에 푹 빠져 ACF Regional Washington Culinary Junior Team USA에서 은상을 수상했으며, Costco International Cooking Book 한국요리 메뉴테스터로 활발하게 활동하기도 했다. 100년의 역사를 지닌 The Rainier Club에서 파티기획과 메뉴플랜 인턴과정도 마쳤다. 그동안 쌓아 온 실력으로 뉴욕 W호텔 셰프로 재직하던 중 한국 맛이 그리워 별안간 귀국했다. 국내에서는 CJ푸드빌에서 메뉴기획 및 개발, 조리지도와 교육, 마케팅 등 식품산업 전 과정을 고려해야 하는 요리 연구가로도 활동했다. 2008년, 10년 넘게 열애 중이던 남자친구와 결혼했으며, 지금은 세 살과 한 살 된 남매를 둔 엄마가 되어 남편과 두 아이만을 위한 셰프로 행복한 나날을 보내고 있다. 저서로는 『태아를 위한 열 달 편식』등이 있다.

"감수의 글 - 내가 먹는 것이 바로 나와 내게 연결된 태아를 만드는 모든 것!
열 달 편식 캘린더
1 임신 첫째 달 편식
1개월 태교 다이어리 Hello, My Baby!
1개월 태교 가이드
1개월 태교 레시피 엽산 충전 메뉴
두부 샐러드／아보카도 치킨 발사믹 샐러드／리코타 시금치 파스타／두부 시금치 나물／한상차림 완두콩밥／아스파라거스 스파게티／제육 불고기 덮밥／My Daily Menu
1개월 요리 특집 - Quick & Easy 우리 집 매일 반찬 15
2 임신 둘째 달 편식
2개월 태교 다이어리 두근두근, 아기와의 첫 만남!
2개월 태교 가이드
2개월 태교 레시피 입덧 완화 메뉴
내 맘대로 한 입 쏙 셔벗／맛있는 얼음／BLTA 샌드위치／홈메이드 그라놀라 쿠키／비빔국수와 납작 군만두／My Daily Menu
3 임신 셋째 달 편식
3개월 태교 다이어리 I am Mother! 엄마라는 이름으로
3개월 태교 가이드
3개월 태교 레시피 초절정 입덧 잡는 메뉴
단호박 수프／브로콜리 수프／아스파라거스 수프／머시룸 수프／토마토 수프／소고기 채소 수프／완두콩 수프／옥수수 수프／고구마 수프／베이컨 감자 수프／토마토 모차렐라 샐러드／아보카도 퀘사디아／오이 미역 냉국／My Daily Menu
3개월 요리 특집 - 입덧 예방과 완화에 좋은 음료 Best 6
4 임신 넷째 달 편식
4개월 태교 다이어리 난 태교의 여왕!
4개월 태교 가이드
4개월 태교 레시피 빈혈 예방과 뇌 형성 돕는 메뉴
맘 달래주는 양푼 비빔밥／매운 닭고기 덮밥／제주도 돔베고기와 영양부추 샐러드／콩비지찌개／베트남 치킨 샌드위치／크리미 참치 콩 샐러드／My Daily Menu
5 임신 다섯째 달 편식
5개월 태교 다이어리 I am hot Mama!
5개월 태교 가이드
5개월 태교 레시피 변비와 소화를 돕는 메뉴
스프링롤／자연송이 덮밥／연어 구이／월도프 샐러드／달콤촉촉 프렌치토스트와 딸기&바나나／우리 집 모듬 구이／My Daily Menu
6 임신 여섯째 달 편식
6개월 태교 다이어리 Smart Mom! Smart Baby!
6개월 태교 가이드
6개월 태교 레시피 임신중독 예방과 두뇌 발달 돕는 메뉴
오사카 누름 초밥(하코스시)／씨푸드 블랙스파게티／새우 카레 볶음 덮밥／불고기 잣 샐러드／버섯 잡곡 초밥／클래식 새우 롤 샌드위치／My Daily Menu
6개월 요리 특집 - 예비맘의 우리 집 소스 10+α
7 임신 일곱째 달 편식
7개월 태교 다이어리 내 아기를 위한 베스트 쇼핑법
7개월 태교 가이드
7개월 태교 레시피 철분 보충과 두뇌 발달 돕는 메뉴
나만의 치킨 샐러드 Best 3 - 커리 치킨 샐러드, 파프리카 치킨 샐러드, 치킨 브레드 토마토 샐러드／피크닉 김밥 - 참치 김밥, 간단 채소 김밥／예비맘 별미 Best 5 - 미트볼 스파게티, 까르보나라 스파게티, 추억의 버터 간장 라이스, 오감만족 잡채, 초간단 포장마차 떡볶이／My Daily Menu
8 임신 여덟째 달 편식
8개월 태교 다이어리 Beautiful Love Story 둘만의 로맨틱 디너파티
8개월 태교 가이드
8개월 태교 레시피 조산 막고 배변 돕는 메뉴
호밀바게트 위에 방울토마토와 리코타치즈／호밀바게트 위에 살라미와 방울토마토 샐러드／구운 관자 채소 샐러드／안심 스테이크／알리오올리오 페페론치노 통밀스파게티／블루베리 바나나 아이스크림／My Daily Menu
8개월 요리 특집 - 몸이 무겁다고 끼니 거르면 큰일! 초간단 주먹밥 컬렉션 10
9 임신 아홉째 달 편식
164 9개월 태교 다이어리 똑똑하고 야무진 선택의 비법!
168 9개월 태교 가이드
169 9개월 태교 레시피 만삭 고민 날려 줄 초간단 아침 메뉴
스크램블에그／베리베리 샐러드／시리얼 요거트 선데／과일 요거트 파르페／프렌치토스트 케밥／바나나 월넛
버터 밀크 팬케이크／구수한 누룽지／프랑스식 달걀찜／My Daily Menu
10 임신 열째 달 편식
10개월 태교 다이어리 즐거운 기다림
10개월 태교 가이드
10개월 태교 레시피 저항력 키우는 메뉴
단호박 구이／콜드 파스타／군고구마, 군감자, 군옥수수／소고기 굴소스 쪽파 볶음／하이라이스／누룽지백숙／My Daily Menu
10개월 요리 특집 - 빠른 회복을 돕는 산후 보양식 Best 9 "

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