인간은 해가 뜨고 지는 주기에 맞춘 ‘하루 리듬’에 맞춰 살아간다.
건강한 체중에 이르는 가장 단순하지만 강한 전략 - ‘먹는 시간을 제한하라!’

어떻게 하면 살을 뺄 수 있을까? 가장 간단한 원칙은 누구나 알고 있듯이, 적게 먹고 많이 움직이면 되는 것이다. 그러나 실천은 어렵게만 느껴진다. 그동안 다이어트의 핵심은 ‘얼마나 먹느냐’ 혹은 ‘무엇을 먹느냐’를 중요하게 생각했다. 하지만, 생체 시계의 하루 리듬만 알면 ‘언제 먹느냐’가 가장 중요하다.

살아있는 생물은 누구나 몸 속 시계를 가지고 있다. 이는 ‘해가 뜨고 지는 하루의 주기’를 감지하는 것이며, 이것을 ‘하루 리듬’이라고 부른다. 모든 생물은 해가 뜨고 지는 주기에 따른 ‘하루 리듬’에 따라 살아간다. 생체시계의 하루 리듬이 어긋나면 비만, 대사 증후군, 암, 심혈관 질환등에 걸릴 위험이 높아진다.

2017년 노벨 생리의학상에서 밝혀낸 ‘하루 리듬’과 노벨 경제학상의 ‘넛지’를 결합한 콜라보가 ‘시간제한 다이어트’다. 먹는 시간만 제한하는 가장 단순한 ‘시간제한 다이어트’로 살이 빠지는 것은 물론, 끊임없이 먹느라 고장이 나버린 우리의 몸 속 생체시계를 다시 건강하게 되돌려 놓을 수 있을 것이다.

책을 내며 v

chapter1. 비만 핵심 정리 1
비만은 어떻게 진단할까? 3
비만은 왜 치료해야 할까? 6
비만은 의지 부족의 결과가 아니다! 7
요요(yoyo) 현상은 내 잘못이 아니다. 10
그러면 어떻게 살을 뺄까? 12
힘 안 들이고 성공하는 다이어트가 있을까? 15

chapter2. 하루 리듬의 기원 19
생체 리듬이 뭐지? 21
남세균의 하루 리듬 24
다세포 생물의 하루 리듬 27

chapter3. 하루 리듬의 작동 원리 31
2017년 노벨 생리의학상 수상자들의 업적 34
제각각 움직이는 세포 시계 맞추기 38
외부 환경과 세포 시계의 동기화 41

chapter4. 고장 난 생체 시계와 비만 45
빛 공해 47
고장 난 생체 시계가 몸을 망친다 49
고장 난 하루 시계가 비만을 일으킨다 54
말초 시계 57

chapter5. 끊임없이 먹는 현대인 61
삼시 세끼 63
옛말이 되어버린 삼시 세끼 65
시도 때도 없이 다가오는 음식의 유혹 65
쉽고 간단한 음식-배달 문화와 편의점 66
다이어트 최대의 적, 야식! 68

chapter6. 먹는 타이밍이 중요하다 71
다이어트는 타이밍, 시간제한 다이어트 74
시간제한 다이어트, 생쥐를 날씬하게 만들다 75
시간제한 다이어트, 초파리마저 날씬하게 만들다 82
휴대전화 앱이 하루 종일 먹는 현대인을 발견하다 84
해외 여행을 하지 않아도 생기는 시차: 사회적 시차 86
시간제한 다이어트, 드디어 사람을 날씬하게 만들다 87
라마단 금식과 체중 91
먹는 시간대를 앞으로 당기면 더욱 효과적 92
조사모삼(朝四暮三)을 활용하라 93
연구는 연구일 뿐, 실전은 다르다 95

chapter7. 시간제한 다이어트 시작하기 97
나에게 맞는 다이어트 법을 고르자 100
음식 섭취를 위한 시간 범위를 정해라 102
아침을 먹어라 107
시간제한 다이어트 12주차 플랜 108

chapter8. 실전 시간제한 다이어트 , 이렇게 하면 백전백승 ! 125
아침을 반드시 먹자 127
삼시 세끼만 먹자 129
다이어트 메니페스토 ! 131
먹고 싶은 충동을 누르는 기술 : 양치질 ! 132
자신을 모니터하자 133
흑백 사고를 경계하자! 134
술을 마시게 되면 911을 실천하자 136
시간제한 다이어트에 운동을 더하자! 138
천리길도 한걸음부터, 일단 움직이자! 139

chapter9. 건강한 생체 시계와 건강한 몸 145
가장 단순한 칼로리 제한법 147
하루 리듬에 맞추기 149
일상의 루틴 확립하기 150
건강한 몸에는 건강한 생체 시계가 깃들어 있다 152
나에게 맞는 합리적인 다이어트 방법 찾기 154
체중 감량에 따른 당뇨병 호전 156
당뇨병 환자의 주의 사항 157
습관 설계 디자인 158

[시간제한 다이어트] 참여 후기 161
참고문헌 목록 163