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와인54, 마시면서 배우는 와인책


와인54, 마시면서 배우는 와인책

<까브드맹> 저 | 모아진(전자책)

출간일
2012-07-11
파일형태
ePub
용량
7 M
지원 기기
PC
대출현황
보유1, 대출0, 예약중0
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목차
한줄서평

콘텐츠 소개

저자소개

평범한 직장인으로 일하다가 2001년 어느 날 가입한 와인 동호회에서 와인이라는 새로운 세계를 발견했다. 현재 12년째 와인과 벗하고 있으며, 이 매력적인 술을 사람들과 어떻게 하면 쉽게 친해지게 만들 수 있을까 늘 생각하고 있다. 그러기 위해 온라인 와인 동호회의 클럽장도 지냈으며, 전문적인 와인 교육도 수료하여 현재 WSET(Wine & Spirit Education Trust) 레벨 3 어드밴스드 써티피케이트(Advanced Certificate) 자격증을 갖고 있다. 현재 티스토리에 라는 이름으로 주로 와인에 관한, 때때로 다른 술에 대한 이야기를 하는 블로그를 운영중이다.



도서 소개

우리나라에 본격적으로 와인이 퍼지기 시작한 지 벌써 10년이 넘었습니다. 어렴풋이 서양의 고급 술로 알려졌던 와인은 이제 대형 마트나 집 근처 편의점에서 손쉽게 구할 수 있는 대중적인 술이 되었습니다. 하지만 여전히 와인은 쉽게 손이 안 가는 술입니다. 어렵게 느껴지는 데다가 너무 종류가 많고 가격도 천차만별이기 때문이죠.

와인도 술이기 때문에 직접 마셔보는 것이 무엇보다 빨리 이해할 수 있는 지름길입니다. 그리고 다양하게 맛을 보고 내가 원하는 와인을 마시는 것이 와인을 즐기는 가장 좋은 방법이죠. 이 책은 모두 54종의 와인을 맛보고 좋아하는 와인 스타일을 찾아낼 수 있도록 기획되었습니다. 이 책에 실린 와인들은 최고의 와인은 아니지만, 세계 각국의 지역별, 품종별 특성이 잘 살아있는 것들입니다. 무엇보다 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴한 것들이죠. 이 책을 따라 54종의 와인을 하나하나 알아간다면, 책을 덮을 무렵엔 와인에 대한 감이 잡힐 겁니다.

어렵다는 이유로 멀리하기엔 와인은 너무나 매력적인 술입니다. 맛과 향이 뛰어나고 알코올도 높지 않아 누구라도 즐길 수 있으며, 조금만 알게 되면 취향에 따라 골라 마실 수 있는 재미도 있지요. 와인은 신이 인간을 행복하게 하기 위해 주신 것이라고 합니다. 신의 선물인 와인과 함께 하는 즐거운 시간을 위해, 이 책이 여러분에게 작은 도움이 되었으면 합니다.

목차

목차

Part 1. 마시기 전 단계, 워밍업

1. 와인, 와인을 마셔보자.
2. 와인 매장의 종류/ 와인을 어디에서 사야 하나?
3. 와인 액세서리/ 와인을 마실 때 도움이 되는 세 가지 벗
4. 와인과 온도/ 제일 맛있는 온도는?
5. 들어가기 전에/ 와인 선별의 4가지 기준

Part 2. 보골보골, 스파클링 와인

1. 이태리 람부르스꼬/ 람부르스꼬 델레밀리아 로쏘
2. 이태리 모스까토 다스티/나탈 베르가 모스까토 다스티 DOCG
3. 이태리 아스티/간치아 아스티 스푸만테 DOCG
4. 이태리 프로세코/ 아스토리아 발도비아데네 프로세코 슈페리오레 DOCG
5. 독일 젝트/헨켈 할브트로켄
6. 호주 로제 스파클링 와인/ 밴락 스테이션 스파클링 화이트 쉬라즈
7. 스페인 까바/끌로 몽블랑 가스띠요 드 몽블랑
8. 프랑스 크레멍/ 루 뒤몽 크러멩 드 부르고뉴 넌 빈티지
9. 프랑스 샴페인/테스코 파인스트 프르미에 크뤼 샴페인 브뤼

Part 3. 싱그러운 맛, 가벼운 화이트 와인

1. 이태리 소아베/ 마르카또 아이 프란디 소아베 DOC
2. 이태리 피노 그리지오/ 파인스트 피노 그리지오
3. 독일 리즐링 카비네트/ 마주앙 모젤 리즐링 카비네트
4. 칠레 쇼비뇽 블랑/ 아구스티노스 레제르바 쇼비뇽 블랑
5. 뉴질랜드 쇼비뇽 블랑/ 펜카로우 마틴보로 쇼비뇽 블랑
6. 남아프리카 공화국 슈냉 블랑/ 맨 빈트너스 슈냉 블랑
7. 프랑스 부르고뉴 샤블리/ 테스코 파인스트 샤블리

Part 4. 놀라워라, 무게감 있는 화이트

1. 독일 드라이 리즐링/ 돔 리즐링 모젤 트로켄
2. 호주 리즐링/ 피터 르만 아트 시리즈 리즐링
3. 알자스 리즐링/ 휘겔 에 피스 알자스 리즐링
4. 프랑스 보르도 화이트/ 샤또 베이슈빌 그랑 바또
5. 호주 샤르도네/ 애쉬우드 그로브 샤르도네
6. 칠레 샤르도네/ G7 더 세븐쓰 제네레이션 레세르바 샤르도네
7. 미국 샤르도네/ B.R.콘 까네로스 샤르도네
8. 프랑스 부르고뉴 샤르도네/ 뿌이-퓌세 마리 루이즈 파리소

Part 5. 언제나 즐거운, 로제

1. 프랑스 로제/ 프르미에 알렉시스 리신 보르도 로제
2. 호주 로제/ 그랜트 버지 마리아주 로제

Part 6. 상큼해라, 가벼운 레드

1. 이태리 발폴리첼라/ 토레 델 팔라스코 발폴리첼라 리파쏘
2. 프랑스 보졸레 누보/ 알베르 비쇼 보졸레 누보
3. 프랑스 부르고뉴 피노 누아/ 라보에 루아 부르고뉴 루즈
4. 뉴질랜드 피노 누아/ 실레니 셀라 셀렉션 피노 누아
5. 이태리 끼안티/ 오지오 끼안티 DOCG

Part 7. 깊고도 깊은 맛, 무게감 있는 레드

1. 칠레 까베르네 쇼비뇽/ 산 페드로 1865 레세르바 까베르네 쇼비뇽
2. 칠레 까르메네르/ 에스따시옹 리저브 까르메네르
3. 칠레 메를로/ 비냐 마이포 메를로
4. 남아프리카 공화국 피노타지/ 베이어스크루프 피노타지
5. 미국 까베르네 쇼비뇽/ 켄달-잭슨 빈트너스 리저브 까베르네 쇼비뇽
6. 미국 진판델 레드/ 란쵸 자바코 드라이 크릭 밸리 리저브 진판델
7. 호주 까베르네 쇼비뇽/ 울프 블라스 프레지던트 셀렉션 까베르네 쇼비뇽
8. 호주 쉬라즈/ 블리스데일 브렘머뷰 쉬라즈
9. 아르헨티나 말벡/ 보데가 노통 베럴 셀렉트 말벡
10. 이태리 끼안티 클라시코/ 테스코 끼안티 클라시코 리제르바
11. 이태리 몬테풀치아노 다부르쪼/ 우마니 론끼 요리오 몬테풀치아노 다부르쪼
12. 이태리 프리미티보/ 오지오 프리미티보
13. 스페인 뗌프라니요/ 보데가스 1898 라몬 로퀘타 뗌프라니요
14. 스페인 모나스트렐/ 호노로 베라 후미야
15. 남부 프랑스/ 애로건트 프로그 투티 후루티 루즈
16. 프랑스 북부 론/ 이.기갈 크로제-에르미따쥐
17. 프랑스 남부 론/ 라 그리베리에르 꼬뜨 뒤 론 뻬레 안셀므
18. 프랑스 보르도 레드/ 바롱 드 레스탁
19. 프랑스 보르도 메독/ 지네스떼 마르퀴스 드 샤스 메독

Part 8. 달콤한 맛, 디저트 와인

1. 신대륙 레이트 하베스트/ 비냐 타라파카 레이트 하비스트
2. 호주 아이스 와인/ 아이스 골드
3. 프랑스 소떼른/ 마르퀴스 드 샤스 쏘떼른
4. 독일 베렌아우스레제/ 벨트악스 베렌아우스레제

Part 9. 번외. 즐거운 와인 생활을 위한 몇 가지 팁

1. 와인 고르는 법/ 와인 매장에서 직원에게 물어보는 방법
2. 와인 이름은 어떻게 지을까?/ 와인 이름의 여섯 가지 형태
3. 와인과 음식/ 맛에 따른 와인의 변화와 어울리는 음식들

참고 문헌 및 사이트

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